红豆补血绿豆养肝 哪种豆浆更滋补?

2014-09-19 10:32    发布者:兔兔体验网    评论:0    浏览:17309
已经进入秋冬季节,这个时候很多人关心的是吃什么样的东西对身体更好

  已经进入秋冬季节,这个时候很多人关心的是吃什么样的东西对身体更好,今天为大家推荐豆浆,因为豆浆是中国人的传统食品,在秋冬季我们如何更健康地喝豆浆呢?
  
  一、黄豆的滋补功效
  
  黄豆里面含有的蛋白质高达40%左右,而且它的蛋白质中含有一些氨基酸的比例、含量都特别好,可以说它是植物中的肉。为什么说是肉呢?因为肉中的蛋白质是
  
  优质蛋白,和人体的蛋白质的结构相差无几,所以吸收率非常好。在植物里头,黄豆的蛋白质基本接近于这样。我们过去穷的时候,不吃肉,照样吃黄豆,也可以补
  
  充我们的优质蛋白。
  
  除了黄豆的蛋白质以外,黄豆中的碳水化合物中的淀粉很少,所以,一些糖尿病的病人,想减肥的人都可以吃一些黄豆类的一些制品,它就不会给我们那么高的热能
  
  了。而且它膳食纤维比较多,通便效果非常好,可以降低胆固醇,降低甘油酸酯,同时帮助我们排便,防止一些肠癌。
  
  二、黑豆的滋补功效
  
  中医认为黑色入肾,其实从营养上讲,黑豆里面含有的蛋白质也非常好,而且补养我们的精气是很不错的。所以,用黑豆可以调整我们身体的代谢,这就给身体不平
  
  衡的状态达到了一个平衡,人食用黑豆后,血压也就自然稳定了。喝了一段时间以后,你的皮肤也会变好,不那么干了。
  
  三、绿豆的滋补功效
  
  祖国医学认为,绿豆性凉、味甘无毒,入胃、心经。具有消暑解烦、润喉止渴、清热益气、解毒利水等功效。中医临床常用于治疗暑热烦渴、热毒疮疖、丹毒、水肿、泻痢、小便不利以及解药物中毒等。
  
  四、红豆的滋补功效
  
  红豆含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红豆有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病,水肿均有一定作用。
  
  食谱改进
  
  豆浆火锅:当然这款底料实际不是调味的,是一个汤。用在火锅里面代替水。这样做主要是起到这样一个目的——做火锅底料时如果用高汤,会觉得胆固醇高,热能
  
  比较大;如果用清汤放进去,又觉得味道不够,所以我们放一点豆浆这一类的就很好。豆浆,其实用黄豆打浆就行了,再在这里头放上一些蘑菇,或者放上一些豆腐
  
  等等,还可以帮助吸收蘑菇和豆腐中的成份,比单一做会有好处。
  
  豆浆炖鱼:在家里头炖鱼,不管是北方人的红烧,或者南方人的清炖,一定要添水,这个时候不妨放上一点豆浆,代替水,放在鱼里头。本来豆浆就有
  
  点白,加在一起,鱼的成份出来以后,一融合,鱼汤又鲜又浓,而且钙质的吸收又特别好。豆子类里面含有钙比较多,鱼里头,或者动物性的食物里面,含有的维生
  
  素D比较多,两者结合,就是绝佳。
  
  红
  
  豆薏米芡实粥:
  
  另外张晔还称,有的人血压高,手攥不上拳,脚也觉得像灌了铅一样那么沉,感觉早晨起来眼皮也像肿的,这种现象的时候,该选择什么呢?答案是选择红豆,芡实
  
  和薏米,还有冬瓜的皮,冬瓜的最外面的皮我们是不吃的,打到浆里。这样打到浆里以后,就可以有利湿的作用,可以调整体内的水分走到一个正道上来,就不会感
  
  觉到胀胀的、沉沉的了。循环好了,血压也就下来了。这款粥又省事,又省时,吃起来又方便。

  
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